오이무침 레시피 : 아삭아삭 새콤달콤

더운 여름철 입맛을 돋우는 대표 반찬, 오이무침!
시원하고 아삭한 오이의 식감에 새콤달콤한 양념이 어우러져 밥반찬, 술안주로도 제격인데요.
오늘은 누구나 실패 없이 만들 수 있는 초간단 오이무침 레시피를 소개해드립니다.

---

📸 완성된 오이무침 사진

---

🛒 준비 재료 (2~3인분 기준)

• 오이 2개
• 소금 1작은술
• 고춧가루 1큰술
• 식초 1큰술
• 설탕 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름 1큰술
• 통깨 약간

Tip: 오이는 꼭 소금으로 절여야 아삭한 식감을 살릴 수 있어요!

---

👩‍🍳 오이무침 만드는 법

1. 오이 손질하기

오이는 깨끗하게 씻은 후 양 끝을 잘라내고, 얇게 어슷썰기 합니다.
소금 1작은술을 뿌려 10분 정도 절여주세요. 절인 후에는 키친타월로 물기를 제거합니다.

2. 양념장 만들기

볼에 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다.
기호에 따라 식초와 설탕 비율을 조절하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

3. 오이와 양념 버무리기

절인 오이에 준비한 양념장을 부어 가볍게 버무립니다.
마지막에 통깨를 솔솔 뿌리면 고소한 오이무침 완성!

---

🍽️ 오이무침 맛있게 만드는 팁

• 오이를 너무 세게 무치지 말고 살살 섞어야 아삭한 식감이 살아납니다.
• 매콤한 맛을 더 원한다면 청양고추를 송송 썰어 넣어보세요.
• 오이무침은 바로 먹는 게 가장 맛있어요! 시간이 지나면 물이 생기니 주의하세요.

---

📝 마무리: 오늘 저녁, 오이무침으로 상큼한 한 끼 어떠세요?

오이무침은 재료도 간단하고 조리 시간도 짧아 바쁜 일상 속에서 딱 좋은 반찬입니다.
오늘 소개해드린 방법으로 맛있고 건강한 한 끼를 준비해보세요!
더운 여름, 오이무침으로 시원하게 기운을 충전해보는 건 어떨까요?